閥門是一種管件。它是用來改變通路斷面和介質流動方向，控制輸送介質流動的一種裝置。具體來講，閥門有以下幾種用途：
- 接通或截斷管路中的介質。如閘閥、截止閥、球閥、旋塞閥、隔膜閥、蝶閥等。
- 調節、控制管路中介質的流量和壓力。如節流閥、調節閥、減壓閥、安全閥等。
- 改變管路中介質流動的方向。如分配閥、三通旋塞、三通或四通球閥等。
- 阻止管路中的介質倒流。如各種不同結構的止回閥、底閥等。
- 分離介質。如各種不同結構的蒸汽疏水閥、空氣疏水閥。
- 指示和調節液面高度。如液面指示器、液面調節器等。
- 其他特殊用途。如溫度調節閥、過流保護緊急切斷閥等。
在上述的各種通用閥門中，用于接通和截斷管路中介質流動的閥門，其使用數量約占全部閥門總數的80％。